ผัดโป๊ยเซียน

ส่วนการทำ "ผัดโป๊ยเซียน "

  1. กะหล่ำปลี (หั่นเป็นชิ้น) 130 กรัม
  2. แครอท (หั่นเป็นแว่น) 100 กรัม
  3. ผัดกาดหางหงส์ (หั่นเป็นท่อน) 200 กรัม
  4. คื่นฉ่าย (หั่นเป็นท่อน) 1 ต้น
  5. เห็ดหอม (แช่น้ำให้นิ่ม) 3 ดอก
  6. ดอกไม้จีนแห้ง (แช่น้ำให้นิ่มผูกปม) 15 ดอก
  7. ข้าวโพดอ่อน (หั่นเป็นท่อน) 100 กรัม
  8. วุ้นเส้น (แช่น้ำให้นิ่ม) 50 กรัม
  9. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำ 1/3 ถ้วยตวง
  11. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  12. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ "ผัดโป๊ยเซียน "

  1. ใส่แครอทและข้าวโพดอ่อนในภาชนะปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟใช้เวลาประมาณ 1 นาที ระบบ High
  2. ใส่น้ำมันพืชและกระเทียมในภาชนะคนให้เข้ากัน ไม่ปิดผาภาชนะนำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 3 – 4 นาที ระบบ High (เปิดคนทุก 2 นาที)
  3. ใส่เห็ดหอม คนให้เข้ากัน ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 2 นาที ระบบ High
  4. ใส่กะหล่ำปลี แครอท ข้าวโพดอ่อน ผัดกาดหางหงส์ น้ำและซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 2 นาที ระบบ High
  5. ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดคนให้เข้ากัน ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 2 นาที ระบบ High หมดเวลาตักใส่จานเสิร์ฟ

 

ขอบคุณที่มา : ecookingfood.com