พล่าเต้าเจี้ยว เต้าเจี้ยวสามรส

ส่วนผสมการทำ "พล่าเต้าเจี้ยว เต้าเจี้ยวสามรส"

  1. เต้าเจี้ยวสามรส ตราชิ้นฝัน เพ่าไช่ 1 ซอง
  2. หมูบดรวนสุก 100 กรัม
  3. กุ้งสับรวนสุก 50 กรัม
  4. หอมแดงซอย 50 กรัม
  5. ขิงอ่อนซอย 30 กรัม
  6. พริกขี้หนูซอย 20 กรัม
  7. น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  11. ผักชีและต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า
  12. ผักสดสำหรับรับประทาน

วิธีการทำ "พล่าเต้าเจี้ยว เต้าเจี้ยวสามรส"

  1. ผสมเต้าเจี้ยวสามรส ตราชิ้นฝัน เพ่าไช่กับหมูบดและกุ้งสับ เติมหอมแดง ขิงอ่อนและพริกขี้หนู ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว น้ำปลาและน้ำตาลทราย เคล้าผสมจนเข้ากัน
  2. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชีและต้นหอม รับประทานคู่กับผักสด

 

ขอบคุณข้อมูลจาก : variety.teenee.com/foodforbrain/22655.html