กุ้งผัดเนยเหล้าจีน

ส่วนผสมการทำกุ้งผัดเนยเหล้าจีน

ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่

  1. กุ้งก้ามกรามขนาดใหญ่แกะเปลือก 2-3 ตัว
  2. เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ
  3. กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำปลาดี 1 ช้อนโต๊ะ
  6. พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนชา
  7. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  8. เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ
  9. ผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำมันเล็กน้อย

วิธีการทำกุ้งผัดเนยเหล้าจีน

  1. ตั้งกระทะใส่เนยร้อนดีแล้วใส่กุ้งลงทอดจนสุกตักขึ้นผัดกระเทียมสดกับน้ำมันในกระทะเดิมพอหอมใส่น้ำมันหอยน้ำตาลทราย น้ำปลา พริกไทยดำ
  2. ตามด้วยเหล้าจีน ใส่กุ้งทอดที่พักไว้ผัดให้เข้ารส ชิมรสก่อนตักจัดใส่จาน โรยผักชีพร้อมเสิร์ฟ

 

ขอบคุณที่มา : weekly lisa
ภาพจาก : jin leng/pantip.com