เป็ดผัดขิง

ส่วนผสมการทำ "เป็ดผัดขิง"

  1. เป็ด 1/2 ตัว
  2. ขิงซอย 100 กรัม
  3. เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำซุป 1/2 ถ้วย
  5. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  6. กระเทียมบุบ 10 กลีบ
  7. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ "เป็ดผัดขิง"

  1. ล้างเป็ดให้สะอาด สับชิ้นขนาด 2x2 นิ้ว
  2. ล้างขิงโดยซาวกับเกลือ ล้างน้ำทิ้ง แช่น้ำไว้
  3. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเทียม พอหอมใส่เป็ด น้ำซุป ซีอิ๊วขาว ผัดจนเป็ดหายเหนียว ใส่ขิง ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟทันทีค่ะ ร้อนๆ อร่อยแน่นอนค่ะ

 

ที่มาจาก : pantip.com/forum/food