สูตรอาหาร ไก่นึ่งเห็ดหอม

ส่วนผสมการทำ "ไก่นึ่งเห็ดหอม "

  1. ไก่ขนาดกลาง 1/2 ตัว
  2. เห็ดหอม 25–30 กรัม
  3. ขิงสด 5 กรัม
  4. ต้นหอม 2–3 ต้น
  5. เครื่องหมักไก่ เช่น น้ำมันงา พริกไทยป่น น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว เหล้าขาว เกลือ แป้งข้าวโพด

วิธีทำการทำ "ไก่นึ่งเห็ดหอม "

  1. นำไก่มาหมักด้วยน้ำมันงา 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/3 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/3 ช้อนชา ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ เหล้าขาว 1 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา คลุกเคล้าให้ทั่ว ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
  2. นำเห็ดหอมพร้อมขิงสดที่หั่นบางๆ วางเรียงลงไป เติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุป แล้วนำไปนึ่งประมาณ 20 นาที เปิดฝาแล้วโรยต้นหอมและขิงซอย นึ่งต่ออีก 2 นาที ยกลงตักเสิร์ฟ
  3. สรรพคุณ ช่วยบำรุงกระเพาะ ม้าม และเลือดลม นอกจากนี้ยังช่วยฟื้นฟูกำลังอีกด้วยค่ะ

 

ขอบคุณที่มา : hilunch.com / หนังสือมหัศจรรย์สมุนไพรจีน