สูตรอาหาร ปอเปี๊ยะถุงทอง

ส่วนผสมการทำ ปอเปี๊ยะถุงทอง

  1. ไก่บด หรือหมูบด 250-300 กรัม
  2. แครอทหั่นเต๋า 50 กรัม
  3. เมล็ดข้าวโพด 50 กรัม
  4. เมล็ดถั่วลันเตา 50 กรัม
  5. คนอร์อร่อยชัวร์ 2 ช้อนชา
  6. แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ
  7. รากผักชี กระเทียมพริกไทย โขลกลอะเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  8. แป้งปอเปี๊ยะสำหรับห่อถุงทอง ต้นหอมลวกสำหรับผูกถุงทอง
  9. น้ำมันปาล์มสำหรับทอด

วิธีการทำ ปอเปี๊ยะถุงทอง

  1. ผสมไก่หรือหมูบด แครอท เมล็ดข้าวโพด เมล็ดถั่วลันเตา กับรากผักชีกระเทียมพริกไทยโขลก แป้งสาลี และคนอร์อร่อยชัวร์ ให้เข้ากันพักไว้
  2. นำน้ำมันใส่กระทะ 2 ช้อนโต๊ะใส่เครื่องที่หมักไว้ลงผัดจนส่วนผสมทั้งหมดสุกพักไว้ให้เย็น
  3. ห่อถุงทองโดยตักไส้ที่ผัดประมาณ 1 ช้อนวางไว้ตรงกลางแผ่นแป้งแล้วห่อให้เป็นถุงโดยใช้ใบต้นหอมที่ลวกไว้มัดให้แน่น
  4. ตั้งกระทะน้ำมันสำหรับทอดถุงทอง พอน้ำมันร้อน(อุณหภูมิร้อนปานกลาง)ใส่ถุงทองลงทอดไว้ทอดจนเหลืองกรอบ จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟรับประทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย หรือน้ำจิ้มไก่ตามชอบ หรือซอสอื่นๆตามต้อวการได้เลยค่ะ

 

ที่มาจาก : knorr.co.th/สูตรอาหาร