ไข่เจียวปูฟู

ส่วนผสมการทำไข่เจียวปูฟู

  1. ไข่ไก่เบอร์ 1 3 ฟอง
  2. เนื้อปู ¼ ถ้วยตวง
  3. คนอร์อร่อยชัวร์ 1 ช้อนชา
  4. น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง

วิธีการทำไข่เจียวปูฟู

  1. ตอกไข่ใส่ชามผสม ใส่คนอร์อร่อยชัวร์ ตีไข่จนคนอร์อร่อยชัวร์ละลายดี ใส่เนื้อปูคนให้เข้ากันอีกครั้ง (ไม่ควรตีหรือคนแรงเกินไป เพราะจะทำให้เนื้อปูแหลกไม่น่ากิน)
  2. ตั้งกระทะบนไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน รอจนร้อนจัด ค่อยๆเทไข่ที่เตรียมไว้ลงไปให้เป็นสายช้าๆ หรี่ไฟลง ทอดจนสุกเป็นสีเหลืองทอง ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ รับประทานคู่กันกับซอสพริก หรือซอสมะเขือเทศ

หมายเหตุ : ควรทอดในน้ำมันเยอะๆ จะทำให้ไข่ฟูสวย

 

ที่มาจาก : knorr.co.th/สูตรอาหาร