ผัดเต้าหู้ขิง

ส่วนผสมการทำผัดเต้าหู้ขิง

  1. เต้าหู้ขาวชนิดแข็ง 1 แผ่น
  2. เห็ดฟาง 100 กรัม
  3. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 2 เม็ด
  4. ขิงหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
  6. เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
  7. ซีอิ๊วข้าว ½ ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำการทำผัดเต้าหู้ขิง

  1. ล้างเต้าหู้ให้สะอาด หั่นชิ้นพอคำ
  2. ล้างเห็ดฟาง เฉือนโคนที่สกปรกออก หั่นแว่น
  3. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เต้าเจี้ยวผัดให้หอม ใส่เต้าหู้เห็ดฟาง ขิง ผัดสักครู่ ใส่น้ำตาล ซีอิ๊วขาว พริกชี้ฟ้า ผัดให้ทั่ว ปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

 

ที่มาจาก : zabzaa.com/food/