สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า

ส่วนผสมการทำ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า

  1. เส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุกแล้วประมาณ 300 กรัม
  2. เบคอนหั่นชินเล็ก 100 กรัม
  3. หอมหัวใหญ่หั่นเต๋าเล็ก (1 หัวเล็ก) 100 กรัม
  4. กระเทียมสับ 4 กลีบใหญ่
  5. เนย 1 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  7. วิปปิ้งครีม ½ ถ้วยตวง
  8. ไข่ฟองใหญ่ 1 ฟอง
  9. พาร์มีซานชีส ขูดฝอย 4 ช้อนโต๊ะ
  10. พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
  11. คนอร์อร่อยชัวร์ 1 ช้อนชา

วิธีการทำ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า

  1. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือดพร้อมทั้งใส่เกลือและน้ำมันมะกอก แล้วใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป คนให้เส้นจมน้ำหมดทุกเส้น หรี่ไฟอ่อนพร้อมปิดฝา ต้มประมาณ15 นาที แล้วเช็คว่าสุกหรือไม่ (ลองหักว่า ข้างในเป็นสีเสมอกันหรือไม่ หากตรงกลางมีสีขาวๆ แสดงว่ายังไม่สุก) นำเส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุกแช่น้ำเย็นสักครู่ สะเด็ดน้ำออก นำไปคลุกกับน้ำมันพืช พักไว้
  2. นำวิปปิ้งครีม ไข่ไก่ และ พาร์มีซานชีสขูดฝอยมาผสมในถ้วย คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์ และพริกไทย
  3. นำกระทะตั้งไฟกลาง ใส่เนยลงไป เมื่อเนยละลายให้ใส่หอมใหญ่ที่ซอยไว้ลงไปผัดพอหอม แล้วใส่เบคอนลงไปทอดให้กรอบ (หากไม่ชอบทานเบคอน สามารถเปลี่ยนเป็นไส้กรอกได้)
  4. ใส่กระเทียมลงไปพร้อมผัดให้เข้ากันจนกระเทียมเปลี่ยนสี เมื่อกระเทียมกรอบได้ที่แล้วก็นำเส้นสปาเก็ตตี้ที่เตรียมใส่ลงไป ตามด้วยส่วนผสมวิปปิ้งครีมพร้อมปิดไฟทันที คนเร็วๆ ให้ครีมเข้ากันดีกับเส้น นำใส่จานแล้วโรยพาร์มีซานชีสส่วนที่เหลือพร้อมเสิร์ฟ

 

ที่มาจาก : knorr.co.th/สูตรอาหาร