หมูสับนึ่งไข่เค็ม

ส่วนผสมการทำหมูสับนึ่งไข่เค็ม

  1. เนื้อหมูสับ 100 กรัม
  2. เนื้อกุ้งสับละเอีบด 100 กรัม
  3. แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  5. ต้นหอมซอย 3 ช้อนโต๊ะ
  6. ขิงแกขูดละเอียด ¼ ช้อนชา
  7. คนอร์อร่อยชัวร์รสหมู 1 ช้อนชา
  8. ไข่แดงไข่เค็มหั่นเต๋าสำหรับตกแต่ง
  9. น้ำจิ้มฉิ่งโฉ สำหรับจัดเสิร์ฟ

 

วิธีการทำหมูสับนึ่งไข่เค็ม

หมูสับนึ่งไข่เค็ม

1. แช่เห็ดหอมในน้ำ ปิดด้วยพลาสติกแร็ป แล้วนำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง ประมาณ 1 นาที แล้วปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์รสหมู คนให้ละลายเข้ากัน แล้วแช่ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้รสชาติซึมเข้าเนื้อเห็ดหอม เทน้ำทิ้งส่วนหนึ่งไป เก็บน้ำไว้เล็กน้อยสำหรับราดก่อนนำเข้าไมโครเวฟในขั้นตอนต่อไป

หมูสับนึ่งไข่เค็ม

2. ผสมเนื้อหมู เนื้อกุ้ง แป้งมัน น้ำตาล ต้นหอม ขิงแก่ขูด และคนอร์อร่อยชัวร์รสหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน

หมูสับนึ่งไข่เค็ม

3. เรียงเห็ดหอมลงบนจานที่สามารถใช้กับเตาไมโครเวฟได้ ปั้นเนื้อหมูที่ผสมแล้วเป็นก้อนกลม วางลงบนเห็ดหอม แล้ววางไข่แดงไข่เค็มบนเนื้อหมู

4. ทาน้ำมันให้ทั่วเนื้อหมู ราดด้วยน้ำเห็ดหอมปรุงรสเล็กน้อยเพื่อช่วยไม่ให้เนื้อหมูแห้ง ปิดด้วยพลาสติกแร็ป แล้วนำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง ประมาณ 7 นาที หรือจนกว่าเนื้อหมูจะสุก ทานคู่กับน้ำจิ้มจิ๊กโฉ่วรับรองหอมอร่อยสุดๆ

 

 

ที่มาจาก : knorr.co.th/สูตรอาหาร