สูตรอาหารจีน ไก่ตุ๋นเยื่อไผ่

ส่วนผสมการทำ ไก่ตุ๋นเยื่อไผ่

  1. ไก่ 1 ตัว
  2. เห็ดหอมแช่น้ำให้นุ่ม 8 ดอก
  3. เครื่องยาจีน 1 ชุด
  4. น้ำเปล่า 5 ถ้วยตวง
  5. เยื่อไผ่แช่น้ำ 150 กรัม
  6. ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
  7. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

วิธีการทำ ไก่ตุ๋นเยื่อไผ่

  1. นำไก่ เห็ดหอม เครื่องยาจีน น้ำเปล่า เยื่อไผ่ ซีอิ๊วขาว และพริกไทยป่น ใส่หม้อต้มให้เดือดด้วยไฟแรง
  2. หรี่ไฟลง เคี่ยวต่อจนไก่เปื่อยนุ่ม