หมูทอดทงคัตสึ

มาดูหมูทอดสไตล์ญี่ปุ่นกันดูบ้าง คออาหารญี่ปุ่นคงจะคุ้นเคยกับหมูทอดทงคัตสึ หมูแผ่น ๆ คลุกเกล็ดขนมปังทอดกรอบ ๆ กินกับซอสทงคัตสึหวาน ๆ อร๊อย อร่อย (สูตรจาก คุณเนินน้ำ)

สิ่งที่ต้องเตรียมในการทำหมูทอดทงคัตสึ

  1. หมูสันนอกหมัก
  2. แป้งสาลีอเนกประสงค์
  3. ไข่ขาว
  4. เกล็ดขนมปัง
  5. น้ำมันพืชสำหรับทอด
  6. ซอสทงคัตสึสำเร็จรูป

หมูทอดทงคัตสึ

วิธีทำการทำหมูทอดทงคัตสึ

  1. ทุบหมูแล้วโรยเกลือพริกไทย จากนั้นนำไปคลุกแป้งสาลีอเนกประสงค์ ชุบไข่ขาว และเกล็ดขนมปัง
  2. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่หมูลงไปทอด จากนั้นปรับไฟไห้อ่อนลง ทอดจนสุก
  3. หั่นเป็นชิ้น ๆ เสิร์ฟพร้อมซอสทงคัตสึ


ขอบคุณที่มาจาก : cooking.kapook.com