หมูทอดคลุกฝุ่น

หมูทอดสูตรนี้บอกเลยว่าเด็ด เป็นเมนูกับแกล้มรสแซ่บที่แค่เห็นก็น้ำลายไหลเลย จับหมูไปหมักกับเครื่องรสแซ่บแล้วนำไปทอด ขอข้าวเหนียวด่วนค่ะ (สูตรจาก คุณเนินน้ำ)

สิ่งที่ต้องเตรียมในการทำหมูทอดคลุกฝุ่น

  1. หมูสันนอกหั่นเป็นเส้น 250 กรัม
  2. น้ำปลา 2 ช้อนชา
  3. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
  4. ผงปรุงรสหมู 1/2 ช้อนชา
  5. น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
  6. พริกป่น 2 ช้อนชา
  7. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  8. ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำมันสำหรับทอด

หมูทอดคลุกฝุ่น

วิธีการทำหมูทอดคลุกฝุ่น

  1. ใส่เนื้อหมูลงในอ่างผสม เติมน้ำปลา น้ำตาลทราย ผงปรุงรส และซอสหอยนางรม คลุกเคล้าให้เข้ากันจนส่วนผสมซึมเข้าเนื้อหมู
  2. ใส่พริกป่น ข้าวคั่วป่น และผักชีฝรั่ง เคล้าให้เข้ากัน 
  3. ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่หมูลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟ

หมูทอดคลุกฝุ่น

 

ขอบคุณที่มาจาก : cooking.kapook.com